事業の目的

1.運動パフォーマンスの向上

・適切な栄養摂取による体力向上: 競技に必要なエネルギー源となる糖質、筋肉の修復に不可欠なタンパク質、骨の健康維　　持に必要なカルシウムなど、それぞれの栄養素の重要性を理解させる。 

・栄養バランスの改善:偏食や栄養不足によるパフォーマンス低下を防ぐ。 

・食事のタイミングと運動との関係性: 運動前後の食事、水分補給の重要性を学ぶ。 

2.健康な体づくり 

・成長期に必要な栄養: 身長や骨の発育を促すための栄養素について学ぶ。 

・生活習慣病予防: 高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病のリスクを低減するための食習慣を身につける。 

・食の安全と衛生: 食品の選び方、調理方法、食中毒予防など、食に関する基礎知識を習得する。 

3.食に関する興味・関心の向上

・食の多様性: 様々な食材に触れ、食文化を学ぶ。 

・料理体験: 食材の調理方法を学び、自ら料理を作る楽しさを体験する。 

・食に関する情報の収集と活用: 食に関する情報を読み解き、自ら食生活を見直せる能力を養う。 

4.食を通じたコミュニケーションの促進 

・食事のマナー: 食卓での言葉遣いや立ち居振る舞い、感謝の気持ちを伝える。

・家族や仲間との食事: 食事を共有することで、コミュニケーション能力を高める。